Sociale media
Westeinde 49 9431 CD Westerbork
Noorderbos
Noorderbos
In het zuiden van Drenthe, in Tiendeveen staat biologisch bosbessenbedrijf Noorderbos, dat wordt gerund door Edo en Maria. Ze telen verschillende soorten blauwe bessen (ook wel gekweekte bosbessen) en verwerken dit tot de heerlijkste blauwe bessenproducten. Onder het label PureBlu maken ze verschillende blauwe bessensappen en punch, maar ook siroop en vlierbloesemsiroop. In het koelvak zijn er diepvriesblauwe bessen te vinden. Evenals een frisse blauwe bessenkarnemelk en een fruitige blauwe bessenyoghurt, gemaakt in samenwerking met het Drentse biologische zuivelbedrijf Ommelander Zuivel. In de zomermaanden zijn de verse blauwe bessen bij ons in de winkel verkrijgbaar.
Samenwerken met de natuur
Edo en Maria startten hun bedrijf in 2006 op een voormalig akkerbouwbedrijf. Ze plantten toen 40.000 blauwe bessenstruikjes aan, die inmiddels uitgegroeid zijn tot prachtig grote struiken. Na 3 jaar verplichte omschakeling van de grond, zijn ze vanaf 2009 officieel biologisch en sinds 2021 ook Demeter gecertificeerd. De bessen worden stuk voor stuk met de hand geplukt. Edo en Maria kweken 20 verschillende soorten rassen, elk met hun eigen smaak, om zo tot de lekkerste en puurste combinaties te komen.
Ruimte voor de natuur
Bij Noorderbos maken ze genoeg ruimte voor de natuur. Ze hebben houtsingels, slootkanten, bloemrijke grasstroken en een poel. Deze beheren ze zo natuurlijk mogelijk, zodat er veel wilde planten en dieren kunnen leven. Door het inzaaien van bloemenranden met inheemse zadenmengsels creëren ze extra voedsel voor vlinders, bijen, hommels en andere insecten. Daarnaast werkt Noorderbos nauw samen met biologische geitenboerderij Hansketien. De kruidenrijke grasbanen tussen de blauwe bessenstruiken worden steeds een stukje gemaaid en aan de geiten gevoerd. Zo wordt het gras goed benut, de geiten lusten het graag en ook de bloemen en insecten varen er wel bij!
Very berry
Blauwe bessen zijn erg goed voor de gezondheid en bevatten diverse vitaminen en mineralen. Daarnaast bevatten ze veel antioxidanten: polyfenolen, waaronder flavonoïden, anthocyanen en catechine. Ze zijn hiermee erg goed voor de weerstand, ook in verwerkte vorm. Daarnaast zijn ze een bron van vitamine K, dat weer helpt bij bloedstolling, botopbouw en gezonde bloedvaten!